红豆：经典之选
说到做豆馅，红豆绝对是大家心中的经典之选。这小家伙不仅颜色鲜艳，做出来的豆馅也是香甜可口，特别适合用来包粽子或者做豆沙包。红豆的口感细腻，煮熟后容易捣碎成泥，而且它的甜度适中，不会让人觉得腻。你要是喜欢稍微带点颗粒感的豆馅，那就别捣得太碎，保留一些豆粒的口感，吃起来更有层次感。
绿豆：清新小能手
如果你觉得红豆太常见了，想换个口味，那绿豆绝对是个不错的选择。绿豆做出来的豆馅清新爽口，特别适合夏天吃。它的颜色比红豆浅一些，做出来的豆沙看起来更加清爽。绿豆的甜度比红豆稍微低一点，所以如果你喜欢清淡一点的口味，绿豆绝对是你的菜。而且绿豆还有清热解毒的功效，吃多了也不怕上火。
黑豆：低调的实力派
黑豆虽然在日常生活中不常见到它出现在豆馅里，但它其实是个低调的实力派。黑豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和微量元素。虽然它的颜色比较深沉，但做出来的豆馅却有一种独特的香味和口感。黑豆的甜度比红豆和绿豆都要低一些，所以如果你喜欢稍微带点咸味的豆馅，可以试试黑豆。不过要注意的是，黑豆煮的时间要比其他豆子长一些，不然容易煮不烂。
芸豆：意外的惊喜
芸豆可能不是大家做豆馅的首选，但它绝对是个意外的惊喜。芸豆的颜色介于红豆和绿豆之间，做出来的豆馅颜色也很漂亮。芸豆的口感比较绵软，煮熟后很容易捣碎成泥。它的甜度适中，适合大多数人的口味。芸豆还有一个好处就是它的价格相对便宜一些，性价比很高。如果你想要尝试一些新鲜的口味，芸豆绝对值得一试。