豆种的选择：不只是看颜值
包粽子的时候，豆种的选择可不是随便挑挑就完事的。你可能会想，不就是红豆、绿豆、黑豆这些吗？其实，每种豆子都有它的脾气和特点。比如说，红豆虽然红彤彤的很喜庆，但它的口感偏软，适合喜欢软糯口感的人。而绿豆呢，清爽解腻，特别适合夏天吃，但如果你喜欢口感更丰富一点的粽子，可能就得考虑别的选择了。
红豆：经典中的经典
说到包粽子，红豆绝对是经典中的经典。它的颜色鲜艳，包出来的粽子看起来就很有食欲。而且红豆的甜度适中，不会太腻，也不会太淡。如果你是第一次尝试包粽子，选红豆绝对不会出错。不过要注意的是，红豆在煮的过程中容易破皮，所以煮的时间要掌握好，别让它变成一锅“红豆汤”了。
绿豆：清爽解腻的小能手
如果你觉得传统的红豆粽子有点腻了，那不妨试试绿豆粽子。绿豆的口感清爽，吃起来有种淡淡的清香，特别适合夏天吃。而且绿豆还有清热解毒的功效，吃了不仅解馋还养生。不过绿豆的颗粒比较小，包的时候要小心别让它漏出来。另外，绿豆粽子的甜度要稍微控制一下，不然容易盖过绿豆本身的清香味道。
黑豆：低调的奢华
黑豆虽然不像红豆和绿豆那么常见，但它可是个低调的奢华选择。黑豆的营养价值高，含有丰富的蛋白质和矿物质。而且黑豆的颜色深沉，包出来的粽子看起来特别有质感。不过黑豆的口感偏硬一点，如果你喜欢软糯的口感可能需要多煮一会儿。另外，黑豆的味道比较浓郁，所以在调味的时候要注意不要放太多糖或者盐。