青蒜和蒜苗，傻傻分不清楚？
青蒜和蒜苗，这两个名字听起来就像是一对双胞胎，让人忍不住想问：“你们俩到底是不是同一个东西啊？”别急，咱们先来聊聊青蒜。青蒜其实就是大蒜的嫩芽，通常在冬天或春天的时候长得最快。它的叶子是绿色的，细细长长的，看起来有点像韭菜，但味道却比韭菜更浓烈一些。青蒜的辣味比较轻，吃起来有种清新的感觉，特别适合用来炒菜或者做汤。
蒜苗登场，味道更上一层楼
接下来咱们说说蒜苗。蒜苗其实就是大蒜长出来的嫩茎和叶子，通常在春天的时候长得最茂盛。它的叶子比青蒜稍微宽一点，颜色也更深一些。蒜苗的味道比青蒜更浓郁，辣味也更重一些。如果你喜欢吃辣的菜，那蒜苗绝对是你的好搭档。它可以用来炒肉、炒蛋，甚至可以直接清炒，味道都非常棒。
外观相似但性格不同
虽然青蒜和蒜苗看起来有点像，但它们的性格可是大不相同哦！青蒜就像是一个温柔的小姑娘，味道清新不刺激；而蒜苗则像是一个热情的小伙子，味道浓烈且充满活力。如果你想要一道清淡的菜肴，那青蒜绝对是你的不二选择；但如果你想要一道重口味的菜肴，那蒜苗绝对能满足你的味蕾。所以啊，下次去菜市场买菜的时候，可别再把它们俩搞混了哦！记住了：青蒜温柔似水，蒜苗热情如火！