看外表，别被“颜值”骗了
选甘蔗，第一眼就是看外表。别以为外表光滑、颜色鲜艳的就是好甘蔗，有时候这些“颜值”高的甘蔗反而可能藏着猫腻。你要找的是那些表皮有点粗糙、颜色稍微暗一点的甘蔗，这种通常更甜。那些看起来太完美的甘蔗，可能是打了蜡或者用了什么化学药剂，吃多了对身体不好。所以，选甘蔗的时候，别光顾着看外表，要用手摸摸，感受一下它的质地。
闻一闻，甜不甜一闻就知道
除了看外表，闻一闻也是个好办法。好的甘蔗会有一种清甜的香气，这种香气是天然的，闻起来特别舒服。如果你闻到的甘蔗有一股怪味或者没什么味道，那就要小心了。可能是存放时间太长或者品质不太好。记住，选甘蔗的时候，鼻子也是你的好帮手。闻一闻，甜不甜一闻就知道。
掰一掰，看看有没有“硬伤”
最后一步就是掰一掰了。选甘蔗的时候，可以轻轻掰一下它的节部。好的甘蔗应该是结实但不硬邦邦的，如果掰起来感觉太硬或者太软都不太好。太硬的甘蔗可能还没熟透，吃起来会有些涩；太软的则可能已经不新鲜了。所以，掰一掰不仅能看出甘蔗的成熟度，还能判断它的新鲜程度。记住，选甘蔗的时候要动手动脚的！