豆浆机里的秘密
豆浆机这玩意儿,简直就是厨房里的魔术师。你把豆子扔进去,按个按钮,过一会儿就能喝到香喷喷的豆浆。不过,要想做出两人份的豆浆,可不是随便抓一把豆子就行的。得讲究个比例,不然要么太浓像喝泥浆,要么太稀像喝水。一般来说,两人份的豆浆,大概需要用到100克的黄豆。这个量刚刚好,既能保证豆浆的浓郁口感,又不会让你觉得腻。

泡豆子的艺术
别急着把豆子扔进豆浆机里就完事了。泡豆子这一步可是关键中的关键。你得提前一晚上把黄豆泡上,让它们喝饱水变得胖乎乎的。这样不仅能让豆浆更细腻,还能减少豆腥味。泡豆子的时候,水要没过豆子至少两指高。第二天早上起来一看,嘿,豆子们都变大了!这时候你就可以放心地把它们放进豆浆机了。
水和黄豆的完美配比
接下来就是最重要的环节——水和黄豆的比例了。两人份的豆浆,除了100克的黄豆外,还需要加1000毫升的水。这个比例是经过无数次试验得出来的黄金比例,不多不少刚刚好。水太多的话,豆浆会变得稀薄;水太少的话,又会太浓稠。所以记住这个数字:100克黄豆配1000毫升水。这样打出来的豆浆既浓郁又顺滑,喝一口简直能让你飘起来。