小米的保质期，你真的了解吗？
说到小米，大家可能第一时间想到的是那个卖手机的品牌，但咱们今天聊的是厨房里的小米——那种黄澄澄、粒粒分明的小米。你知道吗？小米也是有保质期的，不是那种放个十年八年还能吃的“老古董”。一般来说，小米的保质期大概在一年左右。不过，这可不是说你买回来放一年就一定坏了，关键还得看你怎么保存。
小米的保存方式，决定它的“寿命”
小米的保质期虽然是一年，但如果你把它放在潮湿的地方，或者经常打开袋子让它接触空气，那它的“寿命”可就大打折扣了。想象一下，小米就像个小宝宝，需要一个干燥、通风、阴凉的环境才能健康成长。如果你把它放在冰箱里，那更是大错特错！冰箱里的湿度太高，小米会变得黏糊糊的，吃起来口感差不说，还容易发霉。所以啊，买回来的小米最好放在密封的容器里，放在阴凉干燥的地方，这样它才能保持最佳状态。
过期的小米还能吃吗？别急着扔！
有时候我们可能会忘记小米的保质期，等到想起来的时候已经过了几个月甚至一年了。这时候你可能会想：“完了完了，这小米是不是不能吃了？”别急着扔！先看看小米有没有发霉、变味或者结块。如果没有这些问题，那它还是可以吃的。不过呢，过期的小米口感可能会差一些，煮出来的粥可能没有那么香甜了。所以啊，建议大家还是尽量在保质期内吃完比较好。毕竟谁也不想吃一碗“过气”的小米粥吧？