在厨房里切菜，突然想起来之前买的钛刀和不锈钢刀，心里琢磨着哪个更好用。其实最开始买钛刀是因为听说它轻，切东西不费劲。但用了一段时间后，感觉好像也没那么神。切胡萝卜的时候，不锈钢刀反而更顺手，一刀下去干脆利落。钛刀虽然轻，但总觉得切得不够深，得来回多切几下。
有一次切鱼片，钛刀倒是派上了用场。鱼片薄薄的，钛刀轻轻一划就过去了，不像不锈钢刀那样容易把鱼片压变形。那时候才意识到，可能钛刀更适合处理一些精细的食材。
有次切硬一点的骨头时，钛刀就有点力不从心了。不锈钢刀虽然重一点，但砍骨头的时候特别稳，一刀下去骨头就断了。钛刀试了几次都没成功，还是换回了不锈钢刀。
用了几个月后，发现钛刀的刃口好像没那么锋利了，得经常磨一磨。不锈钢刀倒是耐磨一些，用了这么久也没觉得钝了多少。钛刀的手感确实不错，握着很舒服，尤其是长时间切菜的时候，手不会觉得累。
和上一部手机对比起来（虽然有点跑题），感觉这两把刀就像不同的手机系统一样。钛刀像是iOS系统，轻巧、流畅，但有时候功能上有点局限；而不锈钢刀则像Android系统，功能强大但稍微笨重一点。用久了也就习惯了各自的优缺点。
（虽然不想总结），这两把刀各有各的好吧。平时切菜用不锈钢刀多一些，但偶尔需要精细操作的时候还是会拿起钛刀试试看。