苹果的神秘起源
说到苹果，大家可能第一时间想到的是那个被亚当和夏娃吃掉的“禁果”，或者是牛顿头上那颗引发万有引力思考的苹果。但你知道吗？这些故事里的苹果，跟我们今天吃的苹果其实不是一回事。我们今天吃的苹果，学名叫“Malus domestica”，是经过长时间人工培育的成果。那么，这个我们熟悉的水果到底是什么时候才出现在人类历史中的呢？
古代的苹果长啥样？
在古代，苹果并不是我们现在看到的这种红彤彤、圆滚滚的样子。早期的苹果其实长得有点“野”，果实小、味道酸涩，甚至有点难以下咽。据说，最早的苹果出现在中亚地区，也就是现在的哈萨克斯坦一带。那时候的苹果可不是什么美味佳肴，而是野生的果树，人们偶尔会摘来吃，但更多是用来酿酒或者做成果酱。直到后来，人们开始有意识地培育和改良这些野生苹果，才逐渐有了我们现在吃的这种甜美多汁的品种。
中国古代的“柰”和“林檎”
说到中国的苹果历史，那就更有意思了。在中国古代，苹果并不叫“苹果”，而是被称为“柰”或者“林檎”。根据《本草纲目》的记载，早在汉朝时期，中国就已经有了这种水果。不过那时候的“柰”和“林檎”跟现在的苹果还是有很大区别的。它们个头小、味道酸涩，有点像我们现在说的“野苹果”。直到唐朝时期，随着丝绸之路的开通，西域的优质苹果品种才逐渐传入中国。经过长时间的培育和改良，到了宋朝时期，中国的苹果才慢慢变得好吃起来。
欧洲人的贡献
说到苹果的历史，当然不能不提欧洲人的贡献。在中世纪时期，欧洲人开始大规模种植和培育苹果树。他们不仅培育出了许多新的品种，还发明了各种各样的种植技术。比如英国人就特别喜欢把不同品种的苹果树嫁接在一起，这样就能得到又大又甜的果实了。到了18世纪末期，随着欧洲移民的到来，这些优质的苹果品种也被带到了北美洲和大洋洲等地。从此以后，世界各地的人们都能吃到这种美味的水果了。