化学工程与技术
应用化学专业的学生在考研时，可以选择化学工程与技术作为进一步深造的方向。这一领域涵盖了从基础化学知识到工业应用的广泛内容，包括化工原理、反应工程、分离工程等。通过学习这些课程，学生可以掌握如何将实验室中的化学反应转化为大规模的工业生产过程。此外，化学工程与技术还涉及到能源、材料、环境等多个交叉学科，为学生提供了多样化的职业发展路径。
材料科学与工程
另一个热门的选择是材料科学与工程。应用化学专业的学生在这一领域可以深入研究材料的合成、结构、性能及其应用。课程内容通常包括高分子材料、纳米材料、功能材料等，这些知识对于开发新型材料和改进现有材料具有重要意义。材料科学与工程的应用范围非常广泛，从电子产品到航空航天，再到医疗设备，几乎所有现代科技领域都离不开材料的创新与应用。
环境科学与工程
随着全球环境问题的日益突出，环境科学与工程也成为了一个重要的研究方向。应用化学专业的学生可以利用他们的化学背景，研究如何减少污染、提高资源利用效率以及开发环保技术。这一领域的课程通常包括环境化学、污染控制技术、生态修复等，旨在培养学生解决实际环境问题的能力。毕业后，学生可以在环保部门、科研机构或企业中从事相关工作，为环境保护和可持续发展做出贡献。
生物化工
生物化工是另一个值得考虑的方向，它结合了化学和生物学的知识来研究和开发新的生物产品和技术。应用化学专业的学生在这一领域可以学习到生物催化、发酵工程、生物分离等内容，这些知识对于制药、食品加工等行业至关重要。随着生物技术的快速发展，生物化工领域的就业前景非常广阔，尤其是在医药和农业领域有着巨大的市场需求。
分析化学
分析化学是应用化学专业的一个传统方向，主要研究物质的组成和结构分析方法及其在各个领域的应用。课程内容包括仪器分析、光谱学、色谱法等，这些技能对于质量控制、食品安全检测等方面非常重要。分析化学的研究成果可以直接应用于工业生产中的质量监控和科学研究中的数据分析，具有很高的实用价值和社会需求。