开始尝试吃糙米，感觉和以前吃的白米不太一样。一开始觉得糙米的口感有点硬，不像白米那样软糯，但慢慢地，好像也习惯了这种略带嚼劲的口感。特别是煮饭的时候，糙米需要比白米多一些时间，候我会忘记提前浸泡，结果煮出来的饭就有点夹生。才发现，原来糙米提前浸泡一下会更好煮，口感也更均匀。
吃了一段时间后，身体似乎有了一些微妙的变化。以前吃完白米总觉得很快就饿了，但糙米好像能让我更长时间不觉得饿。虽然这个变化不是很明显，但感觉自己的消化好像比以前好了一点。候和朋友聊天，他们会问我是不是最近瘦了，我也没特别注意体重变化，但感觉整个人好像轻盈了一些。
糙米的味道确实没有白米那么香甜，尤其是刚换过来的时候，总觉得饭桌上少了点什么。我在煮糙米的时候加了一些杂粮和豆类，比如红豆、黑米之类的，结果发现味道竟然变得丰富了很多。虽然煮的时间更长了，但吃起来更有层次感了。
候晚上加班回家晚了，懒得做饭就直接煮点糙米饭配点小菜凑合一下。以前吃白米饭的时候总觉得晚上吃多了容易胀气，但糙米好像没这个问题。虽然也不是每次都这样，但感觉偶尔的晚饭后胃里不会那么难受了。
其实我也没特意去查什么营养成分表或者健康指南，就是觉得换换口味也不错。毕竟天天吃一样的饭也挺无聊的。现在家里基本都是糙米为主了，偶尔才会煮一次白米饭调剂一下口味。