在尝试做一些粗粮饭，感觉挺有意思的。其实我以前对粗粮没什么概念，只知道大米、小米这些常见的。听朋友说，粗粮饭对身体好，就开始研究了一下。原来粗粮饭不仅仅是小米，还有糙米、燕麦、荞麦什么的。
第一次尝试做糙米的时候，感觉煮出来的饭有点硬，不太习惯。才发现，糙米需要提前泡一下，煮的时间也要长一点。这样煮出来的饭就软多了，口感也更好。燕麦的话，我一般是和白米一起煮，感觉这样吃起来不会太单调。
荞麦是我最近才开始尝试的。一开始觉得有点苦，不太喜欢。发现可以加点红枣或者枸杞一起煮，味道就好多了。而且荞麦饭吃完后感觉很饱腹，特别适合减肥的时候吃。
候晚上不想吃太多，就会煮点小米粥。小米粥煮起来特别方便，水开了放小米进去就行。煮出来的粥很香，喝完感觉胃里暖暖的。有一次不小心放多了水，粥变得特别稀，感觉像在喝汤一样。
和以前只吃白米饭比起来，现在吃粗粮饭的感觉确实不一样。白米饭虽然好吃，但总觉得少了点什么。粗粮饭吃起来更有层次感，而且吃完后不会觉得那么容易饿。有时候也会怀念白米饭的味道，毕竟习惯了那么多年嘛。