在网上买了一些山西吕梁的小米，想着试试看是不是真的那么正宗。包装挺朴实的，没有太多花哨的设计，就是简单的塑料袋装着，上面印着“吕梁小米”几个字。拆开的时候，感觉袋子有点薄，稍微一用力就撕开了。
煮的时候，按照卖家给的建议，先泡了半小时。水放得比平时多一点，因为听说这种小米比较吸水。煮出来的粥颜色金黄，比我之前买的那种稍微深一些。尝了一口，口感确实不一样，颗粒感更明显，不像有些小米煮出来黏糊糊的。味道嘛，说实话，第一口没觉得特别惊艳，就是普通的小米粥味儿。
又煮了一次，这次没泡太久，直接下锅煮了。结果发现煮的时间要比平时长一点，大概多了十分钟才完全熟透。这次的味道好像比上次好一些，可能是火候掌握得更好了。还是觉得和想象中的“正宗”有点差距，可能是因为我之前对它的期望太高了吧。
我试着用它做了个小米饭团。捏的时候感觉小米有点散，不太容易成型。才发现，可能是因为我没加太多水的原因。饭团的味道还不错，尤其是配上点咸菜或者酱料，吃起来挺香的。
和之前买的那款小米对比了一下，这款吕梁小米的颗粒确实更小一些，颜色也更黄。煮出来的粥稠度差不多，就是口感上有点区别。可能是心理作用吧，总觉得这款小米更有“乡土味”一点。
用了几次后，慢慢觉得这款小米还是挺耐吃的。虽然第一次没觉得特别好吃，但越吃越觉得有股淡淡的香味儿。可能是习惯了它的口感吧，现在反而觉得比之前买的那些小米更有特色一些。